ТАМАРИНДЫ

ТАМАРИНДЫ
ТАМАРИНДЫ, плоды (бобы) тропического дерева Tamarindus indica L., произрастающего в Индии, а также в Центральной Америке ив Африке. Мякоть плодов (Pulpa Tamarindi) представляет темнокрасно-бурую массу, вязкую, кислого вкуса, обычно обладающую спиртным запахом в результате начавшегося брожения. В продажном товаре (Pulpa Tamarindi cru-da) попадаются семена и остатки перегородок и сосудов плода; для удаления последних препарат смешивают с водой, протирают сквозь густое сито и вновь выпаривают до консистенции густого экстракта (Pulpa Tamarindi depurata, Ф VІI). Главные составные части: сахар, клетчатка, пектины, виннокаменная к-та (до 9%), виннокаменнокалиевая соль (5—6%), лимонная к-та (около 1 %; по другим данным иногда до 13,5%),яблочная к-та (0,4—1 %) и др. Слабительное действие Т. обусловлено виннокаменнока-лисвой солью и сильно набухающими в кишеч- пике пектинами и гемицеллюлезами. Доза—до 15,0 на 1 прием. Патентованные за границей та-мариндовые конфекты содержат, для усиления слабительного действия, александрийский лист, порошок ялаппы и др. Для замены Pulpae Та-marindi у нас предложены конфекты из чернослива с примесью 5—6% виннокаменнока-лиевой соли (Kalium bitartaricum), мякоть чер-нослива и мякоть слив.

Большая медицинская энциклопедия. 1970.

Поможем сделать НИР

Смотреть что такое "ТАМАРИНДЫ" в других словарях:

  • тамаринд — а, м. tamarins > нем. Tamarinde < араб. tamr hindi индийский финик. Тропическое вечнозеленое дерево сем. бобовых, плоды которого применяются в медицине и кондитерской промышленности; индийский финик. БАС 1. Тамарин. Плод .. подобный финику …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • Аравийский полуостров —         Аравия (от др. евр. араба пустыня), крупнейший полуостров Азии, на Ю. З. материка. Омывается на З. Красным мрем, на Ю. Аденским заливом и Аравийским морем, на В. Оманским и Персидским заливом. Северная граница А. п. обычно проводится… …   Большая советская энциклопедия

  • Аравия — I (обитателями страны называется Джезирет эль Араб, т. е. Аравийский остров; турки и персияне называют ее Арабистан) представляет обширный юго западный полуостров Азии, отделяемый от азиатского материка Персидским заливом как частью Индийского… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Амгерстиа — род из семейства бобовых, названный так Вальротом в честь графини Амгерст. Единственный известный ост индский вид (Amherstia nobuis Wall.) дерево с парноперистыми листьями и крупными, красивыми, пунцовыми цветками на длинных ножках, образующими… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Африка — I еще десять лет тому назад про А. можно было сказать, что многие части внутреннего материка, громадные береговые пространства, бассейны рек и внутренних озер были для нас еще совершенно не известны, а о многих частях имелись лишь сообщения… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Белуджистан — (по английски Baloochistan, Гедрозия у древних) государство, лежащее на крайнем ЮВ Иранского плоскогорья, между 24°50 и 30°20 сев. широты и 61°20 70°45 вост. долготы, вошедшее под этим именем в состав азиатских государств только с 1739 г., когда… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Бенгалия — (Bengal) англ. происх.; в более широком значении слова есть название самого обширного, наиболее населенного и важнейшего из трех президентств Индо британской империи (см. Ост Индия). По статистическим данным, за 1881 г. Б. обнимает территорию в… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Годавери провинция в Индии — в Мадрасском президентстве Британской Индии, между 16°15 и 17°35 с. ш. и 81° и 83 в. д.; 19023 кв. км; омывается рекой Годавери. Славится каменоломнями и железными рудниками. Главные предметы вывоза: пшеница, рис, хлопок, кокос, орехи, льняные… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Сеннаар — (Sennaar), иначе Эль Джезирэ С. (о в С.) в узком значении область, идущая от Хартума до Фасокла между Белым и Голубым Нилом, а в широком прежняя провинция Египетского Судана, доходившая на Ю до р. Собат. На С это равнина саванн, подобно… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Сиам — I (Siam, Sayam, Sejem, по сиамски Муанг Таи, Свободное королевство , по бирм. Yoodra) королевство в центральной части Индокитайского полуострова, между брит. владениями на З (Бирма) и франц. на В (Кохинхина, Тонкин), сильно уменьшенное в объеме с …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»